| Veneto | ||
| Prosecco Valdobbiadene Brut Bajo | Zanotto | € 24,00 |
| Spumante Rosè Brut Osè | Zanotto | € 22,00 |
| Trentino | ||
| Trento Doc Brut Inkino 2017 | Mas dei Chini | € 30,00 |
| Trento Doc Nature Inkino 2012 | Mas dei Chini | € 33,00 |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 | Ferrari | € 200,00 |
| Lombardia | ||
| Franciacorta Extra Brut | Camossi | € 28,00 |
| Franciacorta Saten | Camossi | € 32,00 |
| Franciacorta Rosè | Camossi | € 30,00 |
| Franciacorta Dosaggio Zero | Camossi | € 32,00 |
| Franciacorta Blanc de Noir | Camossi | € 38,00 |
| Franciacorta Brut 2014 | Rizzini | 76 mesi € 32,00 |
| Franciacorta Dosaggio Zero 2011 | Rizzini | 90 mesi € 40,00 |
| Emilia Romagna | ||
| Cuvée Brut M. C. | Pinot nero e Chardonnay | Francesco Bellei | € 28,00 |
| Cuvée Brut M. C. Rosso | Sorbara | Francesco Bellei | € 26,00 |
| Brut Nature | Pinot nero | Francesco Bellei | € 35,00 |
| Pignoletto Frizzante | Montevecchio Isolani | € 17,00 |
| Pignoletto Frizzante | Lodi Corazza | € 18,00 |
| Pignoletto Frizzante sui lieviti | Orsi Vigneto San Vito | € 24,00 |
| Puglia | ||
| Brut Metodo Classico | D’Arapri | € 29,00 |
| Pas Dosè Metodo Classico | D’Arapri | € 30,00 |
| Francia | Alsazia | ||
| Cremant d’Alsace Extra Brut Paul Edouard | Pinot auxerrois e nero, chardonnay | Domaine Bott-Geyl | € 34,00 |
| Cremant d’Alsace Extra Brut 2019 | Pinot grigio e riesling | Domaine Rieffel | € 30,00 |
| Cremant Mister Pink Rosè | Pinot nero | Domaine Rieffel | € 36,00 |
| Francia | Jura | ||
| Cremant du Jura Brut | Chardonnay | Maison du Vigneron | € 27,00 |
| Germania | Saar | ||
| Cremant Extra Brut | Riesling | Peter Lauer | € 36,00 |
| Grecia | ||
| Lune Noire Extra Brut 2019 | Xinomavro | Oinea | € 29,00 |
| Lune Rose Extra Brut 2020 | Xinomavro | Oinea | € 29,00 |
| CHAMPAGNE | ||
| Brut Prestige Grand Cru Blanc de Noirs | Pierson – Cuvelier | € 47,00 |
| Brut 2 Racines Premier Cru 30 mesi | Fabrice Bertemes | € 53,00 |
| Dosage Zero | Vincent Couche | € 58,00 |
| Brut Reserve Vieilles Vignes | Bérêche & Fils | € 72,00 |
| Brut 2012 Grand Cru | Gatinois | € 85,00 |
| Extra Brut Les Empreintes 2016 | Laherte Frères | € 124,00 |
| Dom Perignon Vintage 2009 | Dom Perignon | €250,00 |