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*MENU DI FEBBRAIO ISPIRATO ALL'UMBRIA*

 I Atto

*Coniglio alle Nocciole, ganache di Foie Gras e cioccolato dark

*Tortino di Salsiccia e patate con Lenticchie di Castelluccio di Norcia

II Atto

*Fazzoletti di Farro, battuta di Noci, acciughe del Cantabrico, pomodorini canditi e Pecorino di Fossa

*Bu-quadro Verrigni al Ragout di caccia, bacche di Ginepro e Pompelmo

III Atto

*Stracotto di Agnello alla Cacciatora

*Maialino da latte porchettato alla Umbra su fonduta di Pecorino di Fossa 


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Tutte e 20 le regioni in bottiglia!

Più di 500 bottiglie in esposizione.


Serviamo con passione tante etichette, ma anche Birre, Liquori, Distillati e le migliori bibite in bottiglia.


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Siamo chiusi il sabato a mezzogiorno e la domenica.


Nelle sere di teatro la cucina è aperta fino a tardi